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ずば抜けておいしい紅茶をいただきました。おはようございます。吉野実岐子です。

春は文具に続き、備蓄している食料も見直すことにしています。調味期限を包材に大きく書いたり、期限切れの物が重なる時期をスケジュール帳に転記することはもちろん「これで1週間、ここにあるご飯を頂くことでホッとできるメニューになっているか」を想像して、チョコレートなどのお菓子を少し足したりします。

実際に避難経験のある方は、とにかく野菜不足がきつかったとお話になります。ちょっとベランダで育てているネギやハーブなどが、どれだけ救いになったかという話も聞きました。だから、どの季節も必ず少しは育てるようにしています。

さらに、今回はふくれんの人参ニュース(九州産人参)も、備蓄用食料に追加してみました。フルーティでごくごく飲める、おいしいジュースです。紙パックなので、捨てるのも楽です。普段から、野菜ばっかり食べているので、備蓄用にもなるべく野菜を増やせるよう、さらなる手立てを考え中です。

緊急時には、ただおいしくて栄養バランスがいいだけでなく、ストレスを和らげる食が大切になってくると思います。日常だと毒になる食品が、非日常では少量ならば薬になるケースもあると思うので、日々観察と実験を繰り返しているところです。